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パッシート デル ヴェネト “ピアッツァ スケーティ”/フォルナーロ社

型番 fornaro_01
販売価格 4,900円(税抜)
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パッシート デル ヴェネト
“ピアッツァ スケーティ”

【タイプ】甘口ワイン

【ブドウ品種】ガルガネガ種 100%

【ヴィンテージ】2011

【産地】イタリア・ヴェネト州

【容量】375ml

【コメント】ゴールデンイエローの美しい外観。熟したアプリコットにセミドライのフルーツ、まろやかでリッチな酒質。程よい酸味と強すぎない甘さがちょうど良く、品のある仕上がりです。

【醸造方法等】ソアヴェ・クラッシコと同じ区画のブドウを少し早目に収穫。陰干しをして糖分を高めてから醸造されます。

【生産者】フォルナーロ社

【生産者について】ダミアーノ・フォルナーロ氏が、2010年に創設したワイナリー。80年代頃ダミアーノの父と叔父は、ブドウを栽培しワインも醸造していましたが、地元の地域にのみ販売をする小規模なものでした。その後、ダミアーノが一緒に仕事をはじめ、現在のワイナリーをたちあげました。
 彼らのソアヴェ・クラシコは、クラシコ最良の区画の一つ“ラ・ロッカ”で収穫されたブドウ100%で醸造されています。畑はラ・ロッカの丘の上部に位置し、日当たりがよく、冷涼な風が吹き抜ける最高のシチュエーションです。典型的な石灰質の土壌から、ミネラリーで果実味あふれる素晴らしいソアヴェ・クラッシコが生まれるのです。
 ブドウの品質向上を求め、現在フォルナーロでは、数年後のビオ認定をめざし、ブドウ栽培を行っています。勉強熱心で若いダミアーノの情熱により、ワインはますますの品質向上が期待できます。

Passito del Veneto IGT "Piazza Scheeti" / Fornaro

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Tomoe Watanabe

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