パリオ 2008/ラルコ社

型番 l'arco_05
販売価格 5,200円(税抜)
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“パリオ” 2008

【タイプ】赤ワイン

【ブドウ品種】コルヴィーナ種50%、ロンディネッラ種35%、モリナーラ種、クロアティーナ種あわせて15%

【ヴィンテージ】2008

【産地】イタリア・ヴェネト州

【容量】750ml

【コメント】ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。よく熟した果実のアロマがあり、すばらしいストラクチャーと均整のとれた味わいを持っています。グリルした肉や鴨料理、サラミなどとの相性は素晴らしい。このワインの特徴を最大限楽しむためには、飲む5時間前には抜栓することをおすすめします。

【醸造方法等】アマローネのように作ったワインと、リパッソしたワインを50%ずつ混ぜたワイン。優れた房を選別して収穫した後、専用の部屋でお盆にのせて90〜100日間乾燥させます。乾燥させられたブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、およそ20日間続くアルコール発酵が始まります。発酵の後、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせます。その後、2つのワインは混ぜられ、2.25〜20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで3年間熟成されます。


【生産者】ラルコ社


Veronese Rosso IGT "Pario" / L'Arco

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