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アクアヴィーテ ビアンカ/ナルディーニ社

型番 nardini_02
販売価格 4,200円(税抜)
購入数

アクアヴィーテ ビアンカ

【タイプ】蒸留酒

【ブドウ品種】ピノ種、トカイ種、カベルネ種主体

【ヴィンテージ】―

【産地】イタリア・ヴェネト州

【容量】700ml

【コメント】樽で熟成をせずに瓶詰めするため色は無色透明、香りは率直で開けています。特徴的な味わい、辛口。

【醸造方法等】使用するブドウと醸造過程は、最終段階で行われる樽熟を除いてリゼルヴァ タイプと同じ(ヴェネト州、ブレンタ河とピアーヴェ河の間に広がる丘陵地帯で収穫されるピノ、トカイ、カベルネ種の搾りかすを主に使用。伝統的な蒸気釜を用いて蒸留)。樽で熟成をせずに瓶詰め。アルコール度数:50%

【生産者】ナルディーニ社

【生産者について】ボルトーロ ナルディーニ氏が今日では屋根付き木造橋(ポンテ ヴェッキオ)と、グラッパ造りで有名なヴェネト州のバッサーノに独自の蒸留所を創立したのは1779年のことでした。彼と彼の後継者達の優れた知識と技術、尽きぬ努力と情熱によってナルディーニ社は蒸留酒造りのリーダー的存在となりイタリア国家の誕生など激動と苦難の時代を超えてその地位を揺るぎないものとしました。"生命の水"という意味を持つ"アックアヴィーテ"この造り手として本家本元と自負するにふさわしくその伝統と品質の高さは世界中で認められており"イタリアのバールでは何処でも必ずナルディーニ社のボトルが1本置かれている"と言っても過言ではありません。ナルディーニ社の蒸留所はヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパとトレヴィーゾ近郊のモナスティエルの2か所にあります。ヴェネト州内とフリウリ地方からの厳選したヴィナッチェ(ブドウの絞りカス)のみを使用し蒸留しています。

Acquavite Bianca / Nardini

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Tomoe Watanabe

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