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ヴェルメンティーノ “カラ ディ セータ”/カラセッタ共同組合

型番 calasetta_01
販売価格 2,200円(税抜)
購入数

ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ
“カラ ディ セータ”

【タイプ】白ワイン

【ブドウ品種】ヴェルメンティーノ種100%

【ヴィンテージ】現行ヴィンテージ

【産地】イタリア・サルデーニャ州

【容量】750ml

【コメント】新鮮でキレのある酸・辛み、柔らかな口当たり。果実感の余韻は長く、特徴的なほろ苦い後味が残ります。
貝類、魚を使ったお料理と良く合います。

【醸造方法等】土壌は石灰質、粘土土壌。房と実を分けプレス、果汁と果皮を短い期間、ステンレスタンク内にて低温で浸漬させます。その後2ヶ月間、澱とともに熟成させます。

【生産者】カラセッタ共同組合

【生産者について】サンタンティオコ島は、サルデーニャの南西部、カリアリから約90キロのところにあります。人工の地峡によりサルデーニャ本土と結びついています。面積109平方メートルのサンタンティオコ島は、シチリア、サルデーニャ、エルバに次ぎイタリアで4番目に大きな島です。島にはサンタンティオコ Sant'Antioco とカラセッタ Calasetta という二つの中心地区がありカラセッタワイン協会の使命は接木されてないカリニャーノ種を醸造、販売しています。スルチス地区のカリニャーノ種のなかでも、サンタンティオコ島のものは熟成によってエレガントさを増していきます。(Pie de Franco=自根)。

Vermentino di Sardegna DOC "Cala di Seta" / Cantina Calasetta


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