ヴァッレ ダオスタ シャルドネ “キュヴェ ボワ” /レ クレーテ社

型番 les_cretes_02
販売価格 6,900円(税抜)
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ヴァッレ ダオスタ シャルドネ “キュヴェ ボワ”

【タイプ】白ワイン

【ブドウ品種】シャルドネ種100%

【ヴィンテージ】現行ヴィンテージ

【産地】イタリア・ヴァッレ ダオスタ州

【容量】750ml

【コメント】麦わら色に美しく輝いています!パイナップルや黄桃やエキゾチックなフルーツ、バニラの優しい香りがあふれ、果実味からくる酸味が味わいの土台にあり、それらの全ての要素がきれいに溶け合いバランスが良くまろやかな口当たりです。そして後味も余韻が長く、最後までエレガントさ、やわらかさや優しさを感じられます。ぜひ大きめのグラスでゆっくりと時間をかけてお楽しみ下さい。ちょっと特別な日に開けたいワインです♪

【醸造方法等】優しくプレスの後、300Lのバリックにて発酵します。バリックで10ケ月間シュール・リー。

【生産者】レ クレーテ社

【生産者ストーリー】イタリアで最もワイン生産量の少ない州ヴァッレ・ダオスタ。この小さな州のワイン造りの歴史はレ・クレーテによって新たな高みに到達したと言えます。ガイドブックでの高評価の常連となったシャルドネ・キュヴェ・ボワ(14年連続で3ビッキエーリ)はレ・クレーテを代表するワインですが、今やアオスタを代表するだけでなく、イタリア最高峰の白ワインと称されるまでに成長しています。カンティーナはヴァッレ・ダオスタの州都アオスタ郊外のアイマヴィーユに位置します。1700年代中頃にフランスより移住してきたシャレール一族はこの地で小麦を中心とする製粉農家として生計を立てていました。1955年、土着品種の多様な個性に興味を持ち僅か2haの畑を購入しワイン造りを始め、1989年には現在のカンティーナを完成させ、製粉所はアグリツーリズモ(宿泊出来る施設)へと変更しました。現在では6つの異なる村に25haの自社畑を持ち、この地特有の土着品種(Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet, Cornalin,Neblou)とChardonnay, Pinot Noir, Syrah, Muscatなどのフランス品種まで多様なワインを造っていて、協同組合の多いこの地方では個人所有のカンティーナとしては最大規模を誇るまでに成長しています。

Valle d'Aosta Chardonnay DOC "Cuvee Bois" / Les Cretes


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