アルバーナ ディ ロマーニャ “コドロンキオ”/ファットリア モンティチーノ ロッソ社

型番 monticino_03
販売価格 3,500円(税抜)
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アルバーナ ディ ロマーニャ “コドロンキオ”

【タイプ】白ワイン

【ブドウ品種】アルバーナ ディ ロマーニャ種100%

【ヴィンテージ】現行ヴィンテージ

【産地】イタリア・エミリア ロマーニャ州

【容量】750ml

【コメント】深みのある濃厚な麦わら色。アプリコット・マンダリン・グレープフルーツ・レモンの力強くエレガント香りに、優しい貴腐の特徴とアカシヤのハチミツを思わせるまとやかさが調和しています。果肉質のボディはワインに素晴らしい滑らかさを与え、酸味とミネラルのバランスが非常に優れています。2011年度版ガンベロ ロッソ誌にて2008ヴィンテージがトレビッキエーリを獲得!

【醸造方法等】遅摘み(最盛期よりも10〜14日遅れ)の少し貴腐化したブドウを使用しています。温度調整機能付きステンレスタンクで醗酵、90%をステンレスタンクで、残り10%は樽でバトナージュしながら熟成。※バトナージュとはシュール・リー熟成中に定期的にワインの澱を攪拌する作業のことです。澱が樽の下に沈殿してしまうとワインの重さでつぶれて悪影響を及ぼすため、定期的に攪拌して浮遊状態にしておく必要があるためです。

【生産者】ファットリア モンティチーノ ロッソ社

【生産者ストーリー】2000年に近代的な醸造設備を備え、醸造工程の最適化と節約が可能となり、ブドウを完全な状態保つ事が出来るようになりました。醸造家ジャンカルロ・ソヴェルキアの素晴らしい指導、及びゼリオ兄弟の個人的な努力と幅広い経験で、年々向上するワイナリーとなりました。

Albana di Romagna DOCG "Codronchio" / Fattoria Monticino Rosso


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