コッリオ メルロー/ヴェニカ エ ヴェニカ社

型番 venica_02
定価 3,600円(税抜)
販売価格 3,600円(税抜)
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コッリオ メルロー

9月最終週に種子まで完璧に熟した状態で収穫。発酵はステンレスタンクで行い、マセラシオンは8〜10日間。アルコール発酵は最高24度まで。終了後、マロラクティック前に80%がステンレスタンク、20%は7.5hlの中規模の樽でマロラクティック発酵、及び熟成。翌年の11月に澱引きしてアッサンブラージュしてボトリング。

【タイプ】赤ワイン

【ブドウ品種】メルロー種

【ヴィンテージ】現行ヴィンテージ

【産地】イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジューリア州

【容量】750ml

【醸造方法】

【生産者】ヴェニカ エ ヴェニカ社

Collio Merlot DOC/ Venica e Venica

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Tomoe Watanabe

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