トレンティーノ メルロー/ボッリーニ社

型番 Bollini-01
定価 2,100円(税抜)
販売価格 2,100円(税抜)
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トレンティーノ メルロ

冷涼なドロミテの入り口で、品種個性を最大限引き出す。ニール・エンプソンとフランコ・ベルナベイの結晶

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【タイプ】赤ワイン

【ブドウ品種】メルロ種100%

【ヴィンテージ】現行ヴィンテージ

【産地】イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ州

【容量】750ml

【コメント】
鮮やかで輝きのあるルビー・レッド色。
フランボワーズやカシス、イチゴといった赤いベリー系の果実香が主体。微かに黒胡椒などのスパイス香も感じる。ヴァニラ香も強くは無いが合わせ持つ。フレッシュな果実味で中程度のボディを持ち柔らかくソフトなタンニン分で、酸味も伸びやかですっきりとした味わいを生み出している。

【醸造方法等】
醗酵 ステンレスタンク
熟成 バリック/大樽 12ヶ月、ステンレスタンク 2ヶ月、瓶熟 2ヶ月

【生産者】ボッリーニ

【生産者ストーリー】
長年イタリアワインの輸出に携わってきたニール・エンプソン。彼がその経験の中からイタリアの大いなる恵みを感じるワインを造りたいという想いから選んだ場所、それは人と風景が理想的なハーモニーを奏で、素晴らしいテロワールを持つトレンティーノであった。この地は数百万年も前の氷河が溶け出し様々なミネラル分をアルプス山麓に縫うように浸透させ、今もしっかりと土壌に根付いている。そしてそれらは大地の恵みとしてワインの中に静かに閉じ込められる。古の詩人は語った『情熱は第二の太陽である』と…。彼が目指したのは、手頃な価格でありながら、安定した品質と、その個々の葡萄品種特性を素直に引出したワインであった。現在、醸造家は長きにわたりワイン造りを共にした最良のパートナー、フランコ・ベルナベイが手がける。彼を筆頭に栽培農家や総べてのスタッフの高い目的意識を共有している。ボッリーニは大自然の恩恵と人の情熱に支えられて生み出される。

Alto Adige DOC Merlot/ Bollini

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Tomoe Watanabe

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