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フォルナーチ ガヴィ C ディ タッサローロ/カステッラーリ ベルガーリオ社

型番 Bergaglio_02
定価 3,200円(税抜)
販売価格 2,960円(税抜)
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フォルナーチ ガヴィ C ディ タッサローロ

コルテーゼ種の可能性を追求する生産者
しっかりとした果実味とふくよかなボディを感じる。
まろやかな酸味とのバランスも良い。後味に微かな心地よい苦味を感じます

【タイプ】白ワイン

【ブドウ品種】コルテーゼ種100%

【ヴィンテージ】現行ヴィンテージ

【産地】イタリア・ピエモンテ州

【容量】750ml

【醸造方法等】ステンレス/ステンレス5ヵ月

【コメント】
タッサローロはガヴィの北部に位置する村。
彼らの畑は粘土質の土壌を有し、しっかりとしたボディを持つワインを生み出します。
シンプルにステンレスタンクで仕上げるがゆえに、その土壌特性が色濃く反映されている。フォルナーチは畑の名前。

【生産者】カステッラーリ ベルガーリオ社

【生産者ストーリー】
1979年に創業。
現当主のマルコは明確な3つの理念を持ってワイン造りにあたっています。
1つは伝統葡萄コルテーゼ種の可能性を追求すること
次に彼らの生まれ育った大地の土壌の個性を尊重すること
最後にこれまで4代に亘り培った経験の尊重と新しい栽培と醸造の技術の導入を図ることです。
これら3つの理念を尊重しガヴィの探求を今なお続けています。
彼らのカンティーナの入り口には『ガヴィテカ』と記されたプレートがあり、ガヴィに懸ける想いの強さをうかがい知ることができます。
ガヴィとタッサローロの二つの村で12haの葡萄園を所有し、コルテーゼ種のみを栽培しています。
スティルワイン5種類のガヴィのほかスプマンテとデザートワインモコルテーゼから生産しており、この品種の可能性を追求してやまない生産者です。
FORNACI Gavi del Comune di Tassarolo DOCG/ CASTELLARI BERGAGLIO

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Tomoe Yonezawa

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