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プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア/ポッジオ レ ヴォルピ社

型番 volp_01
定価 1,600円(税抜)
販売価格 1,400円(税抜)
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プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア

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【タイプ】赤ワイン

【ブドウ品種】プリミティーヴォ種100%

【ヴィンテージ】現行ヴィンテージ

【産地】イタリア・プーリア州

【容量】750ml

【コメント】艶のあるルビーレッド色。いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。清潔感あるクリーンな仕上がり。プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わいです。リッチなソースのパスタ料理や赤身肉(狩猟肉)、スパイスを使ったお肉料理などに良く合います。

【醸造方法等】温度管理されたステンレスタンクで約1週間発酵、果皮浸漬を行った後、ステンレスタンクで18ヶ月熟成させます。

【生産者】ポッジョ レ ヴォルピ社

【生産者について】メルジェ家は1920年代から代々ワインやオリーブオイルを造ってきましたが、1990年代、3代目にあたるアルマンド メルジェは誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げポッジョ レ ヴォルピ社を創業しました。30haの畑はモンテ ポルツォ カトーネからローマ郊外にかけての斜面に広がり、またこの土地は素晴らしいブドウのなる土地としてイソップ童話にも登場しキツネが生息するなどまだ汚染されていない自然の生態系が残っています。最新のテクノロジーを完備したセラーでは現在エノロゴ、リッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。

Primitivo di Manduria DOC / Poggio Le Volpi

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