ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ /モンキエロ カルボーネ社

型番 monchiero_01
販売価格 2,000円(税抜)
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ガヴィ デル コムーネ ディ カヴィ

【タイプ】白ワイン

【ブドウ品種】コルテーゼ種100%

【ヴィンテージ】2015

【産地】イタリア・ピエモンテ州

【容量】750ml

【味わい】緑がかった淡い麦わら色。   白い花の持続的なノート、スズラン、アーモンドとグレープフルーツのような香り。フレッシュで心地よい酸味、エレガントで滑らかな口当たり。甲殻類や魚介、リゾット、魚料理だけでなく、白身の肉や家禽類を使った料理とも好相性です。

【醸造方法等】ステンレスタンクにて発酵、熟成させています。

【生産者】モンキエロ カルボーネ社

【生産者について】ピエモンテのワイン産地は、バローロやバルバレスコのあるランゲ地区が有名ですが、モンキエロカルボーネのあるロエロ地区は、優しいタンニンと柔らかい果実味が特徴の、イタリアでも最も注目されているワイン生産地域の一つです。
 オーナーのマルコはアルバ醸造学校を卒業後、ウンブリア州に移り住み、そこを拠点としてイタリア各地の著名ワイナリーのコンサルタント醸造家として大活躍をしました。
 1990年代初頭、生まれ育ったカナレへ戻り、自分の考えを具現化するため自身のワイナリーを設立、現在は後継者である息子フランチェスコと共に、ブルゴーニュをイメージさせる上品で繊細なワイン造りをしています。フランチェスコはイタリアの若手醸造家として非常に注目されていて、ガンベロロッソ誌でも頻繁に取り上げられています。
 2005年よりロエロがDOCGに昇格。ネッビオーロからのロエロロッソ、土着の白ブドウ・アルネイスから作られるロエロアルネイスと、今後の飛躍が期待される注目エリアの中心的ワイナリーです。

Gavi del Comune di Gavi DOCG / Monchiero Carbone

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