試飲会参加してきました。


年が明けてもう2月になりました。春が待ち遠しいです!



さて、日本でインフルエンザが猛威を振るっている中
イタリア トスカーナより
家族経営のキアンティ クラッシコの造り手
『ファットリア サント ステファノ』より
エレナさんが来日!

横浜馬車道イル カーリチェで試飲会が行われていたので、会いに行ってきました!
51400228_532402083923994_4064485478152273920_n-e1549350453678.jpg

試飲させていただいたのは3種類
ロザート 6ローズ2016
キアンティ クラッシコ2015
キアンティ クラッシコ リゼルヴァ ドルゴ2015

51348004_513337265856127_8193726109506863104_n

ファットリア サント ステファノのワインは総生産数約25,000本程。
数多くあるキアンティ クラッシコの生産者の中では比較的小規模です。

まさにイタリアでイタリア人の皆さんが飲んでいるワイン。

そんなワインが日本でも飲めるなんて、輸入元のイタリア商事さんに感謝

サントステファノのシンボルである
?のキアンティ クラッシコは
ジューシーかつ丸みのある果実味
赤ワインに欲する程よくボリュームのあるきれいなタンニンと旨味。

一口飲んでみると
食事のイメージが広がります。
ステーキ(特にTボーンステーキ、イノシシのお肉とかも)
炭火焼した野菜とも合いそう。
スモークした何か(やっぱりお肉)
粗挽きのサラミ(新江さんはイノシシ(チンギアーレ)のサラミと言っていました)
和食だとすき焼き、合いそうです。


?のロザートも凄く好み。
赤ワインに近い濃いピンク色。
野性味のあるストロベリーの香り。
アンティ(前菜)からプリモ(パスタとか)まで通せる味わい。なんなら軽めのセコンド(お肉料理)もいけるかも。
今の季節だと、和食では寄せ鍋とかに合わせてみたいです。
赤身マグロのお刺身とも。


?のドルゴは急斜面で最も好条件一画から育った葡萄のみ使用したワイン。
複雑さと深みのある記憶に残る味わいです。
少々寝かせね、開ける日を楽しみに待ちたいワインでした。
試飲会場ではすでに売り切れ!

51352847_296102301056577_666057742942732288_n
輸入元 イタリア商事? 新江さんと一緒に

とっても楽しい試飲会でした!ありがとうございました!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
生産者について
トスカーナ フレンツェの中心部から車でおよそ40分程度の場所にあるグレーヴェ イン キアンティにある家族経営の小さな生産者。
1960年より、ワインとオリーブをコツコツと造り続けてきたサントステファノ。
現在は先代の娘エレナさんと、その弟のアゴスティーノさんが中心となって生産しています。
また敷地内にはアグリトゥーリズモ(農家の建物を使った宿泊施設)があり、孫にあたるイレーネさんらが運営しています。
santostefano949
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

About the owner

Tomoe Watanabe

ご来店ありがとうございます。 横浜馬車道にある実店舗よりピックアップしたおすすめのラインナップで運営しております。 贈り物など繊細なリクエストにも心を込めて対応致します。 お気軽にご相談下さい。

お好み&ご予算に応じてワインをお選び致します!
希望の本数やどんなタイプ(赤・白・泡・ロゼ)が欲しいかご相談下さい!

●メールでのお問合せはこちら


●お電話は045-227-5373
通販ショップを見たとお伝えください。

Mobile

姉妹店のご案内

実店舗のご案内
イル・カーリチェ馬車道本店
〒231-0013
神奈川県横浜市中区住吉町4-46
TEL 045-227-5373
FAX 045-227-5374

ヴィノテカ サクラ
〒231-0011
神奈川県横浜市中区太田町4-47
コーワ太田町ビル1F
TEL / FAX 045-650-5450

イタリアワイン&バール クラッ 〒231-0013
神奈川県横浜市中区住吉町5-62 篠原ビル1F
TEL 045-228-7173

本社
有限会社エル・カミーノ